Ahora sí. Con documentos en mano, un prematuro flamenco se gestaba en las noches de los patios de vecinos, en botillerías, en ventorros. A la luz del candil, lo flamenco se codeaba con otras danzas del folclore, no sólo andaluz, sino también español, a través de la escuela bolera. Triana ya aparece reseñada como epicentro de ese preflamenco bailado con puntos localizables como la botillería del Tío Miñarro. Se cantaba el polo y la toná, se bailaban el zorongo, la rondeña, el zapateado, los jaleos... Bailes que se enseñaban en academias que, a la vez, funcionaban como salones de exhibición enfocados, ya entonces, hacia el turismo. Manuel de la Barrera y Luis Botella dirigían dos de los más prestigiosos de los existentes en la Sevilla de la época.